新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗(dàn)白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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