薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食(shí)物(wù)，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作(zuò)物的(de)产品器官是块根和块茎，具(jù)有生长前(qián)期(qī)和(hé)块(kuài)根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其(qí)中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根出芽的(de)特性，是(shì)育(yù)苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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