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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑甜的老南双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要(yào)挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来(lái)说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)越清(qīng)楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色(sè)的双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义(de)南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气(qì)味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度(dù)认为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的(de)食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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