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红(hóng)薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够(gòu)生吃的(de)。

　　红薯为一类较(jiào)常(cháng)见的食物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但(dàn)不主张生吃红(hóng)薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或(huò)许由(yóu)于消(xiāo)化不(bù)良而出现腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发(fā)生变化(huà)，相(xiāng)对更易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食用过多(duō)生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀(cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋(zī)味(wèi)甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分(fēn)高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而(ér)不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一(yī)种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的(de)清(qīng)甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上(shàng)不(bù)是特别好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红(hóng)薯的口感(gǎn)不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选就好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的外(wài)观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购(gòu)买，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是(shì)高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或(huò)许(xǔ)是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有(yǒu)或(huò)许是寄(jì)存(cún)时刻过久，或许会(huì)有蜕变(biàn)的(de)问题，假(jiǎ)如(rú)是外(wài)表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是(shì)发(fā)芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去(qù)挑选(xuǎn)两头(tóu)尖(jiān)，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯在成长的过程中养分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分(fēn)价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美(měi)观，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进(jìn)购(gòu)物袋的时分(fēn)，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑(tiāo)选捏(niē)起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了(le)，所以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实水分也比较(jiào)足的。