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紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的(de)紫菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特(tè)征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞(bāo)无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘具明显的(de)刺突(tū)，后(hòu)者(zhě)由1个或(huò)几(jǐ)个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要(yào)价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗中蛋(dàn)白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品(pǐn)和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地(dì)理分布也(yě)遵(zūn)循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤(bó)海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的(de)分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗菜(cài)，在东南沿(yán)海(hǎi)主要(yào)是(shì)坛紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外(wài)，坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生(shēng)境(jìng)环境为(wèi)基础，在中(zhōng)国(guó)形成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术的(de)提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏(sū)南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江苏和(hé)山东，产量和(hé)出(chū)口量占全国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫(zǐ)菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可(kě)以起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血脂等作用。

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