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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yò冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗ng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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