凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比(东莞属于几线城市bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàn东莞属于几线城市g)多试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术享受

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