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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dì鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗ng)的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗p>

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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