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关东煮汤底需要一天(tiān)一(yī)换吗(ma)，一元一串的关东煮利润(rùn)多少

　　是每(měi)天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水(shuǐ)变(biàn)少(shǎo)之后又加(jiā)水(shuǐ),所以汤(tāng)会(huì)变得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新(xīn)煮一(yī)锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关东煮是(shì)实心的，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看(kàn)到关东(dōng)煮会慢慢地一(yī)个个都(dōu)浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又(yòu)是(shì)为什么呢(ne)？其实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的(de)浮力(lì)增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么(me)会增(zēng)加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热(rè)度慢(màn)慢(màn)进入到(dào)关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关东(dōng)地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材(cái)料(liào)每(měi)一种都分别放在互不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤小火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不(bù)同的口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻(ruò)，再(zài)用(yòng)味(wèi)噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗(sú)称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导(dǎo)致的(de)类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部(bù)分已不是日本的(de)原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直(zhí)煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个(gè)火(huǒ)遍大江南(nán)北的小吃，源(yuán)自日本关东(dōng)地区，因生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食(shí)材其实生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字(shí)一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就(jiù)在(zài)于它的(de)汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不(bù)一定入(rù)味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开(kāi)着(zhe)小火煮，就(jiù)是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外(wài)，关东煮一(yī)直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物都冷掉了(le)，口(kǒu)感也不如之前(qián)。

　　而(ér)关(guān)东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空(kōng)心的(de)，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢(màn)进入(rù)到(dào)关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮(zhǔ)汤能(néng)喝吗

　　可(kě)以。

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