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　　牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)？牛(niú)心(xī千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么n)管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)？，牛心管是(shì)什(shén)么东西(xī)，牛心管(guǎn)是啥，心管是(shì)牛的哪个部(bù)位等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来后(hòu)口(kǒu)感既脆(cuì)嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。