猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买(m桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门ǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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