落座(zuò)、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客(kè)的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不(bù)少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中(z美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天hōng)新经(jīng)纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人(rén)力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支付额(é)外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数(shù)据(jù)分(fēn)析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分(fēn)用户会(huì)注(zhù)册，这样就获取了(le)用户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析(xī)客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天)了被(bèi)“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家可选择通过(guò)接(jiē)收(shōu)推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去(qù)顾(gù)客

　　针对存(cún)在已(yǐ)久的(de)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确(què)地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足(zú)顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户(hù)。

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