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冀g是河北哪里的车牌牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管(gu冀g是河北哪里的车牌ǎn)的(de)。关于(yú)牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图(tú)片以及牛(niú)心管是牛(niú)的什么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西(xī)，牛心管是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个部位等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。