辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì88是不是质数，79是质数吗)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)88是不是质数，79是质数吗有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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