前肖是指哪几个生肖-橘子百科-橘子都知道

前肖是指哪几个生肖牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)以(yǐ)及(jí)牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么前肖是指哪几个生肖部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

前肖是指哪几个生肖

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉和(hé)心脏的(de)组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食(shí)管或气(qì)管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。