竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维(wé40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大i)持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(p40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大íng)整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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