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　　白酒泡猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮(liàng)透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营(yíng)养成分(fēn)和功效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓(nóng)郁(yù)的(de)果香，入口醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意义(yì)上(shàng)的纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜凝神静气的意思 凝神静气是成语吗果的果(guǒ)香，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一(yī)般在(zài)两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根据(jù)不同的酿(niàng)造工艺(yì)和(hé)环境来进(jìn)行决定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而(ér)且(qiě)有异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定要经过(guò)消毒(dú)处理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖(táng)了(le)之后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)最(zuì)好有一个排气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量的气(qì)体，导致罐内压(yā)力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃凝神静气的意思 凝神静气是成语吗酒的地方(fāng)最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)（糖分都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时(shí)就要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的(de)猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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