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颗粒(lì)状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)

  颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

  颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

  质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽,用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状,另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在,那些质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉(fěn)质地粗糙,用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感,但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

  质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状,而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好(hǎo)还(hái)是颗粒状好(hǎo)

  颗粒(lì)状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕(ǒu)粉,本质上并没有区别,都是现(xiàn)代精加工后的藕粉,只(zhǐ)是外观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

  1、三(sān)家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的私营独资(zī)企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

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  5、德春牌 (400-6123-622,成立于(yú)1999年(nián),云(yún)南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名(míng)企业,云(yún)南德(dé)春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司 )

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  9、迈的乐 (400-6016558,专(zhuān)业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

  10、智力 (028-85235660,始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康食(shí)品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合(沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

  看色(sè).纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的铁(tiě)质(zhì)和(hé)还原糖(táng)等成(chéng)分,与(yǔ)空(kōng)气接触,极易(yì)氧化,使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而(ér)转微红(hóng)。

  其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化,都是纯(chún)白色或稍(shāo)带(dài)黄色的;

  如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè),则是(shì)加入食用色素所致。

  鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香(xiāng)气味;

  其它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

  手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦,其质地比其他淀粉都要细腻滑爽,滑爽如脂且无异状.

  现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈片状,但片状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络;

  而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧(cè),表面(miàn)是平光的。

  口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中.触及唾液即会很(hěn)快溶化;

  而其(qí)他淀粉入口后(hòu),不(bù)仅不易溶化.而且还(hái)会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

  调(diào)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少量冷开(kāi)水调匀后,再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调,随即熬透(tòu)可(kě)食,其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八、九倍。

  熟浆(jiāng)色泽微(wēi)红,多呈琥珀色,光泽(zé)晶(jīng)莹;

  冷却后放(fàng)置数小时,稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

  其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮,才(cái)能食用(yòng),它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕(ǒu)粉,色泽多呈白(bái)色或褐(hè)色(sè),而且不透明;

  冷(lěng)却后.即(jí)使放置(zhì)十(shí)多小(xiǎo)时,也仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状,中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有(yǒu)副(fù)作用吗

  藕粉没什么(me)副作用(yòng),但藕粉含淀粉过多,肥胖者应少食。

  自古(gǔ),藕(ǒu)粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

  脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌(jì)食(shí)莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

  藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃(wèi)。

  《本草纲目(mù)》还记载,藕粉服(fú)食,轻(qīng)身益年。

  莲(lián)藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕,故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

  大豆与莲藕食物相克,大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质,不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食,因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

  猪肝与莲藕食物(wù)相(xiāng)克,莲(lián)藕含有纤(xiān)维素,纤维中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸可(kě)与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成混(hùn)合物(wù),降低(dī)人体对这些元素的吸收。

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