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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎(jīng)类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类作物的产(chǎn建军是哪一年)品器官是块根和块茎(jīng)，具(jù)有生长前期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可(建军是哪一年kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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