燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行(xíng)多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎ皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思o)啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局(jú)高端(duān)和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部(bù)和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司(sī)收(shōu)到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要(yào)系(xì)公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使(shǐ)用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属(shǔ)公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官方皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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