新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么揉一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物(wù)，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guà非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么n)子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么救治(zhì)不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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