新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属(sh乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思ǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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