新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú_D是什么意思，_3是什么意思)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng_D是什么意思，_3是什么意思)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 _D是什么意思，_3是什么意思