燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端(duān)市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资(zī)子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流(liú)会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品公(gōng)司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōDHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品ng)有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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