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马铃(líng)薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能当(dāng)主食,可以(yǐ)弥(mí)补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量,与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感(gǎn),在吃的时(shí)分要适量(liàng),不宜多吃,并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食(shí)物(wù),留意荤素调(diào)配,确(què)保养分(fēn)均衡。

  马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一定量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以及多(duō)种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被(bèi)机体(tǐ)所吸收,因而马铃薯(shǔ)可(kě)以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成分,还可以促(cù)进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)。

  马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分,里边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

  购买马(mǎ)铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水泡(pào)过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保存,并且保存时(shí)刻(kè)也很短,口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)。

  当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩,一(yī)种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们(men)的(de)喜欢(huān)。

  马铃薯养(yǎng)分丰厚,易(yì)于消化,种类(lèi)也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃?

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分,你会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃(líng)薯。却的部首叫什么名称拼音,卩是什么偏旁怎么念p>

   2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯,就不能拿了(le)。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃了(le),皮外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是哦。

  马铃薯发芽(yá)的不(bù)能(néng)吃,都是(shì)些最(zuì)基本的(de)知(zhī)识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯,好吃(chī)一点。

  水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方(fāng)面(miàn),则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)运(yùn)输过程中,也(yě)有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn),转一圈看看,有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

  要(yào)不然(rán)买回去,吃不了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

   1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多(duō)半(bàn)是(shì)坏的(de);而(ér)冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑,水(shuǐ)分缩短(duǎn),最好不(bù)要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保(bǎo)存,并(bìng)且保存时(shí)刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假(却的部首叫什么名称拼音,卩是什么偏旁怎么念jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知(zhī)识。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

   1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯,表(biǎo)皮无干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮(pí),无病斑、虫咬和机械外(wài)伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的(de)马铃薯(shǔ),黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄,内色呈淡黄色(sè),淀粉含(hán)量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马铃(líng)薯不要购买和食(shí)用(yòng)。

  由于其(qí)间(jiān)含有的(de)龙葵素(sù)有毒性,加热也(yě)不会被损坏,吃(chī)了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即可,不行放在(zài)阳光下暴晒,也(yě)没(méi)必要放在冰箱里(lǐ),温度(dù)过高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温(wēn)下保存,不需(xū)通过清洗,可以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气(qì)体(tǐ),可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯(lá),不然表皮变绿,食用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而妈妈要(yào)知道什么(me)样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围(wéi)就(jiù)会(huì)含(hán)有很多(duō)的(de)有毒龙葵(kuí)素,这是(shì)一(yī)种神经毒素,可(kě)按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

  最好不要食(shí)用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一些,发芽(yá)面(miàn)积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮(pí)刮掉(diào),就可(kě)以食用(yòng)。

  而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

  假如吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的(de)感觉,则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素,应立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能(néng)购买到(dào)甘旨和养分的(de)食物也可(kě)以让心(xīn)境变得十分的好,上面便是对(duì)什么样的马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍(shào),这样咱们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的办法(fǎ)去试一(yī)下(xià),这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好(hǎo)地(dì)品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮(pí),或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃薯(shǔ)。

  这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买回(huí)家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好,养分也(yě)较差,真实没必要买回家食(shí)用。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

  一般来说,马铃(líng)薯有两种类型,一(yī)种是外形没那么规矩(jǔ)的,一(yī)种是比较圆的(de),一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不(bù)那么费(fèi)力。

  所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话,那是再(zài)适宜不(bù)过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ)选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)这一(yī)点细节,要掌握好。

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