浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗于寒性(xìng)丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗