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无骨鸡(jī)爪可以(yǐ)常温保存吗

  无骨鸡(jī)爪是可以常温保存(cún)的。

  家(jiā)庭(tíng)自(zì)制的无骨鸡爪(zhǎo)。自制(zhì)的无骨鸡爪,一般来(lái)说(shuō)在制作过程(chéng)中是没(méi)有做任何防腐处(chù)理的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易(yì)变质,所以保质期都是(shì)比较短的,如果不放入(rù)冰箱(xiāng),建议待鸡(jī)爪入味(wèi)后(hòu),最好当日就食(shí)用完,否则容易变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量是什么意思

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  鸡爪,又名鸡掌、凤(fèng)爪、凤足,是鸡的脚爪,共(gòng)4个指头(tóu),可供(gōng)食用,是一道经典的传统小吃,在川菜、粤菜中均有制作,多皮、筋(jīn),胶(jiāo)质比较丰富。

  在我国南(nán)方,凤爪(zhǎo)是一道上(shàng)档次的(de)名(míng)菜(cài),其烹饪方法也(yě)较复杂。

  常用于煮汤,也(yě)宜(yí)于卤、酱(jiàng),还可(kě)煮熟后(hòu)脱骨(gǔ)拌食,如:卤鸡爪、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

】您(nín)下(xià)单的鸡爪固形物含量≥60%,介意汤汁(zhī)者慎(shèn)拍,是什(shén)么意思(sī)

  您(nín)下单的鸡爪固形物含量大于(yú)等(děng)于60%,介意汤汁者慎拍(pāi)是什么意思?可以理解成(chéng)您下单(dān)的鸡爪,鸡爪子和调(diào)料固体(tǐ)大于等(děng)于(yú)60%,嗯(ń),就是怕汤多的就别拍

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