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戊申年是哪一年酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际(jì)大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或(huò)管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎ戊申年是哪一年n)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一(yī)定的(de)职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为(wèi戊申年是哪一年)管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学(xué)习服(fú)务客人的各(gè)种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意(yì)思(sī)的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会(huì)自己(jǐ)调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计知识(shí)相(xiāng)对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发(fā)展方向可(kě)以(yǐ)是研(yán)究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都只为(wèi)你的(de)工作业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。