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夜鹭是几级保护动物,夜游鸟是几级保护动物

夜鹭是几级保护动物,夜游鸟是几级保护动物 酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗

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酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗,酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

  酸笋(sǔn)可以直接吃的。

  酸笋一般可以(yǐ)食用(yòng)。

  酸笋当中的有机酸,能(néng)够很好地提高味蕾敏感性,促进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的分(fēn)泌(mì),对增(zēng)进食欲和促(cù)进消化有较(jiào)强(qiáng)的作用。

  酸笋(sǔn)也(yě)有着很好的解除油腻作用,尤其(qí)是对于脂肪摄入过多,引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的患(huàn)者,如果(guǒ)适当吃一些酸笋(sǔn),都(dōu)能够很好地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作的

  下(xià)面介绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作方(fāng)法(fǎ):

  1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

  腌酸笋(sǔn)的季节在春(chūn)秋(qiū)两季,当(dāng)竹笋发出嫩芽,长出约30公(gōng)分高时,便可连根(gēn)砍下,剥去壳(ké),切成片(piàn),取(qǔ)不见天(tiān)井水(shuǐ)(清晨(chén)不夜鹭是几级保护动物,夜游鸟是几级保护动物(bù)见太阳光的井水),与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中,腌制10天(tiān)左右,即可食用。

  2.湖南(nán)酸笋制法

  将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后,烧开一(yī)锅水,投笋入其中,煮十分钟左右(yòu),熄火,就这样在水中泡着。

  当天就可食用。

  吃(chī)不完的(de)话,每天(tiān)换一次(cì)水。

  如果不换水,笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么(me)那(nà)么臭

  酸(suān)笋是发(fā)酵食物,又经过了加工,因此才会有一股特殊(shū)的(de)气(qì)味(wèi),并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤料混合(hé),所(suǒ)以味道(dào)变得更(gèng)浓,很难让(ràng)人(rén)接受。

  不过,酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起来不好闻,实际(jì)上吃起来十分美味,一般吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道(dào)了。

  酸笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经过了发(fā)酵(jiào),从而让(ràng)酸(suān)笋(sǔn)自带一种特别的味道。

  不过,这种食(shí)物只是闻起来不好闻,食用后并不(bù)会给身体带来不(bù)利(lì)影响。

  酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂,如果没有了酸笋,那么螺蛳粉会变得无(wú)味,若是第一(yī)次吃螺蛳粉,不(bù)能接(jiē)受酸笋,可以少量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

  酸笋味道鲜美,营(yíng)养丰富。

  酸笋含丰富(fù)的(de)纤维素(sù),能(néng)促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物(wù)质(zhì)在体内的停留(liú)时间(jiān)。

  酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少,属(shǔ)天然低(dī)脂(zhī)、低热(rè)量食品,是肥胖者减肥的佳品。

  所以酸(suān)笋(sǔn)的营(yíng)养价值还是有很(hěn)多的,可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么(me)好吃

  酸笋炒牛肉:

  食材(cái):牛(niú)肉250克、酸笋100克

  辅(fǔ)料:生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

  具体步骤(zhòu):

  1、准备(bèi)食材(cái):牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)。

  2、牛肉切薄片,加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油,花椒油3滴(dī),拌匀腌制20分(fēn)钟备用;

  生(shēng)姜(jiāng)切(qiè)片,香葱切段备用。

  3、起锅烧(shāo)热(rè),加入(rù)适量花生油。

  4、油烧热以后,放入腌(yān)好的(de)牛肉(ròu)翻(fān)炒至(zhì)变(biàn)色(sè)。

  5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

  6、炒匀以后(hòu),加(jiā)入(rù)香葱段翻炒几下即(jí)可出锅(guō)。

  酸(suān)笋(sǔn)炒肉片:

  食材(cái):酸笋(sǔn)312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克

  辅料:姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

  具体步(b夜鹭是几级保护动物,夜游鸟是几级保护动物ù)骤(zhòu):

  1、酸笋冲洗一下切片,猪肉肥瘦分开切(qiè)。

  葱花切段,姜片拍成姜(jiāng)蓉。

  2、炒酸笋用的猪油,就(jiù)是买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸油,锅烧热后放入肥肉(ròu),炸出油。

  油太多可以把油盛起(qǐ)来,留下顿炒(chǎo)菜(cài)用,锅里剩些油。

  3、接着把(bǎ)瘦肉放下去,翻(fān)炒一下。

  4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉,翻(fān)炒一会。

  5、接着放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ),一茶匙盐(yán)以及一茶(chá)匙糖。

  烧(shāo)至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

  6、撒上葱(cōng)花,把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里,接着关(guān)火,完成啦。

  非常开(kāi)胃的一道菜。

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