到(dào)秦汉时期，出现了类似(shì)于酱(jiàng)油的调(diào)味料，在东汉(hàn)崔寔撰(zhuàn)写的《四民(mín)月(yuè)令》中(zhōng)就有提到……可作诸(zhū)酱、肉酱、清(qīng)酱；北(běi)魏末年贾思(sī)勰编纂(zuǎn)的(de)《齐民要术(shù)·卷八》也记(jì)录了调味料豆酱清。

　　根据原中国农业(yè)遗产研究室农史学家缪启愉先生(shēng)考证，所谓的豆(dòu)酱清或清酱是从豆酱中提取(qǔ)出来(lái)的清汁，与酱油类(lèi)似，在当时是一种常见的调味品。

发(fā)展历(lì)史

　　酱油是中国传(chuán)统的调味(wèi)品，用大豆(dòu)或脱脂大(dà)豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造(zào)而成的液体调味品，色泽(zé)呈红褐色，有(yǒu)独特酱香，滋味鲜美，有助于促进(jìn)食欲。

　　酱油(yóu)是由酱(jiàng)演变而来，早(zǎo)在三(sān)千多年碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别前，中国周朝(cháo)就有制做(zuò)酱的记载了(le)，而中国古代劳动人(rén)民发明酱油之(zhī)酿造纯粹是偶然地(dì)发现，中国古代皇帝御用(yòng)的调味(wèi)品(pǐn)，最早的酱(jiàng)油是由鲜肉(ròu)腌制而(ér)成，与现今的(de)鱼露制造过程相近，因为风味绝(jué)佳(jiā)渐渐(jiàn)流传(chuán)到民间，后来发现(xiàn)大(dà)豆制(zhì)成风味(wèi)相(xiāng)似(shì)且(qiě)便宜，才广(guǎng)为流传(chuán)食用，而早期随着佛教僧侣之(zhī)传播，遍(biàn)及世界各地，如日(rì)本、韩(hán)国、东南亚一(yī)带，中国酱油之制造，早期是(shì)一种家事艺(yì)术(shù)与秘密(mì)，其酿造多由某个师傅把持(chí)，其(qí)技术往往(wǎng)是由子孙代代相(xiāng)传(chuán)或由一(yī)派的师傅(fù)传授下去，形(xíng)成某一(yī)方(fāng)式(shì)之酿(niàng)造法。

　　酱油俗称豉油，主要由大豆(dòu)或黑(hēi)豆、小(xiǎo)麦或(huò)麸皮、食盐经过(guò)制油、发酵等程序(xù)酿制而(ér)成的(de)。

　　酱油的成(chéng)分比较复杂，除(chú)食(shí)盐的成(chéng)分外，还有多种氨基酸、糖(táng)类(lèi)、有机酸、色素及(jí)香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味(wèi)、香味等，它能(néng)增加(jiā)和改善菜肴的味道，还(hái)能增添或改变(biàn)菜肴的色泽。

　　中国古代劳动(dòng)人民在数千年(nián)前就已经掌握酿(niàng)制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两(liǎng)种：生抽用于提鲜；老抽用于提色(sè)。

　　中国历史(shǐ)上最早使用酱(jiàng)油名称是(shì)在(zài)宋朝，林洪著《山(shān)家清(qīng)供》中有韭(jiǔ)叶嫩者，用姜(jiāng)丝、酱油(yóu)、滴醋拌(bàn)食的记述。

　　此外，古代酱油还有(yǒu)其(qí)他名(míng)称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱(jiàng)料、豉油、豉汁、淋(lín)油(yóu)、柚油、晒油、座油、伏(fú)油(yóu)、秋油、母油(yóu)、套油、双套油等。

　　公元(yuán)755年后，酱油生产技术随(suí)鉴真大师(shī)传(chuán)至日本。

　　后又相继传(chuán)入(rù)朝鲜、越南、泰国、马(mǎ)来西(xī)亚、菲律宾等国。

1.9L酱油(yóu)瓶(píng)高度(dù)

　　1.9升的酱油瓶有1900高。

　　500毫升的酱油瓶高度一(yī)般是(shì)在(zài)23厘米左右。

　　当(dāng)然也(yě)会根据装酱(jiàng)油的(de)容器不同(tóng)而因材(cái)质而异。

　　通常情(qíng)况下(xià)买食用品尽(jǐn)量用玻璃瓶(píng)的会比较好，塑料(liào)瓶的(de)回来之(zhī)后(hòu)不容易存放。

　　一般来说，不论(lùn)什么(me)物质(zhì)，也不管它处于(yú)什(shén)么(me)状态，随着温度(dù)、压力的变化，体积或密度(dù)也会发生相应的(de)变化(huà)。

　　什么是(shì)高度(碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别dù)：

　　高度首先(xiān)是(shì)个物理空间的概念，作为(wèi)物理(lǐ)空间概念的高度含意比较简(jiǎn)单，是(shì)指(zhǐ)从地(dì)面(miàn)或基(jī)准面向上到某处的距离；从(cóng)物体的底部(bù)到(dào)顶端的(de)距离。

　　其次，高度还是个(gè)比较的概(gài)念，是程度很高(gāo)的，是与(yǔ)人的心理联系起来(lái)的，有(yǒu)着丰富(fù)的(de)社(shè)会文化内(nèi)蕴(yùn)。

　　基(jī)本解(jiě)释，从基部至某一任选高处的距离(lí)，测量了这座(zuò)建筑物的高度。

　　整个事(shì)物(wù)垂直的距离(lí)或(huò)范(fàn)围。

　　在高度方面要超过邻近的(de)小山(shān)。

　　程度(dù)很高的、高度(dù)警惕、高度的(de)学习热(rè)情。

　　高度(dù)是指(zhǐ)自(zì)平均海平(píng)面至(zhì)一(yī)个平面(miàn)、一个(gè)点或者可以视为(wèi)一个点的物体的垂直距离。

　　为确定元件、设备或其(qí)他产品在在贮存、运(yùn)输(shū)和使用(yòng)中对(duì)某一高度环(huán)境的(de)适应性(xìng)而将样(yàng)品放入试验箱，然后(hòu)将(jiāng)箱内气(qì)压降(jiàng)低到有关标准规定的值，并保(bǎo)持规定持续时间的试验叫(jiào)高(gāo)度(dù)试验。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别