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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护(hù)胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的(de)最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的(de)脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的(de)消化率(lǜ)在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大(dà)量的(dejn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗)脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例(lì)，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上(shàng)销售(shòu)的(de)主要是(shì)超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签(qiān)内jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(nèi)容是(shì)否齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入(rù)微(wēi)波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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