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冬枣可以放(fàng)冰箱保存吗(ma)

　　冬枣(zǎo)是可以放(fàng)冰箱保存(cún)的。

　　冬(dōng)枣可(kě)以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般都选(xuǎn)的是冷藏,

　　冷藏可(kě)以在一定(dìng)程(chéng)度上抑(yì)制(zhì)细菌等(děng)微生(shēng)物(wù)的滋(zī)生(shēng),建议冷藏(cáng)之前(qián)先(xiān)把预储存的鲜枣(zǎo)放在5-8℃的温度(dù)下预冷(lěng)一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个(gè)步骤主要是看冬枣表面的颜色，冬枣不是(shì)全青的，也不是(shì)全红(hóng)的(de)，有些人(rén)喜欢选红色的冬(dōng)枣，认为红枣越红(hóng)越甜(tián)，其(qí)实(shí)并(bìng)非如(rú)此，冬枣是红(hóng)绿相间的，而且绿与红之(zhī)间没(méi)有完全的界限，再加上红(hóng)枣的面(miàn)积稍大(dà)一点，可能2/3红(hóng)色，1/3绿色，这(zhè)样冬枣(zǎo)才是最好吃的。

　　2、看(kàn)一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非(fēi)常脆，含很多汁(zhī)液，重量上比较压(yā)手(shǒu)，因此拿(ná)一(yī)颗冬枣在手上去(qù)捏(niē)，如果能(néng)轻松捏(niē)软，这(zhè)样(yàng)的冬枣基(jī)本上(shàng)已经坏了，好的冬枣是(shì)非(fēi)常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定(dìng)这冬(dōng)枣(zǎo)到底好不(bù)好吃，还可(kě)以提前去(qù)尝一尝(cháng)，很多摊(tān)位都(dōu)同意去尝，如果不让尝(cháng)的可以少买一点，先尝一(yī)尝味道，如果吃起来外面是甜(tián)的，里面是不甜的话，这样的冬枣(zǎo)就是用糖水(shuǐ)浸泡过的(de)，它(tā)的甜味渗(shèn)透不到(dào)最里面，而冬枣自(zì)然成(chéng)熟、香甜，吃一(yī)口，全身(shēn)的(de)果肉(ròu)都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生(shēng)产的冬枣表(biǎo)面(miàn)是(shì)圆(yuán)滑的，摸起来一点都不(bù)坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮(pí)有(yǒu)很多皱褶，这样冬(dōng)枣(zǎo)就会变(biàn)得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味(wèi)道会大打折扣。

买(mǎi)冬枣时，怎样(yàng)才能(néng)选到(dào)又脆又甜的(de)？

　　冬枣是在十月中旬左右上(shàng)市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现在有很(hěn)多提前上(shàng)市的，肯定不是自(zì)然成熟的，所以建议大家不要去买，到了季(jì)节自(zì)然成(chéng)熟的冬枣才又(yòu)脆又(yòu)甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不(bù)好(hǎo)吃的冬枣虽然(rán)看上(shàng)去也很新鲜，但实际上口感会相差很多(duō)。

　　那么怎(zěn)么(me)样(yàng)才(cái)能够(gòu)选到新鲜又好(hǎo)吃的冬(dōng)枣呢？在这(zhè)里(lǐ)就详细告(gào)诉大家挑选的技巧，因为(wèi)我之前(qián)的时(shí)候也(yě)特别不会挑，后(hòu)来(lái)回老家(jiā)的特(tè)意请教了(le)枣农，问怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学会了之后，每次(cì)去买(mǎi)冬枣都能够选到好吃新(xīn)鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一(yī)，看外(wài)观。

　　这一步主(zhǔ)要(yào)是看冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜色，冬枣并(bìng)不是完全青色(sè)，也不是完全红色(sè)的，有(yǒu)的人(rén)喜(xǐ)欢选红色的冬枣，以为越(yuè)红了越甜(tián)，其实不是，冬(dōng)枣是红绿相间的，而且(qiě)绿和红之间没有完全的界限(xiàn)，另外红(hóng)色(sè)要比绿色稍微(wēi)面积(jī)大一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才(cái)是最好吃的。

　　如(rú)果看(kàn)上去冬枣(zǎo)完全是红色，肯(kěn)定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样的(de)不要选择(zé)。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆(cuì)的，它含(hán)有汁液很多(duō)，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿(ná)一颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下(xià)，如果能够轻(qīng)松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了(le)，好(hǎo)的冬枣是非常硬(yìng)，捏都捏不动(dòng)的。天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音

　　冬枣(zǎo)不(bù)像我们平时吃的干的(de)大红(hóng)枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还是(shì)很(hěn)香(xiāng)。

　　但冬枣就是(shì)吃(chī)新(xīn)鲜，非(fēi)常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不(bù)好(hǎo)吃，还(hái)可以提前(qián)去尝一下，很多摊位(wèi)都是同意去尝的(de)，如果不让尝的可(kě)以少(shǎo)买一点(diǎn)，先尝(cháng)一下口感(gǎn)，如果(guǒ)吃起来外(wài)面甜(tián)，越往里越不甜的(de)话(huà)，这样(yàng)的冬枣是用糖水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的，它的甜味渗透不(bù)了最(zuì)里面(miàn)去，而自然成熟又甜又香(xiāng)的冬(dōng)枣，吃(chī)一口之后(hòu)，全身的果肉都非常甜。

　　四(sì)，看表(biǎo)皮褶皱(zhòu)。

　　正常的(de)冬枣表面是圆滚滚滑溜(liū)溜的，摸上(shàng)去一(yī)点没(méi)有坑坑洼洼的地(dì)方(fāng)，也没有褶皱处(chù)。

　　如果拿一个冬枣起来，它(tā)的表皮有很多折(zhé)皱(zhòu)，这(zhè)样的冬枣(zǎo)就不新鲜了，会(huì)失去一部分水分，这样吃起来口感(gǎn)会大打折扣。

　　以(yǐ)上四点就(jiù)是在挑选冬枣的时候要注(zhù)意到几(jǐ)点(diǎn)啦，按(àn)照(zhào)以上(shàng)几个(gè)方(fāng)法(fǎ)去选择，大概率都能够选到(dào)非常好吃(chī)的冬枣。

　　另外就是，一定(dìng)要等到冬枣上市的时(shí)候再买，十月中旬之后(hòu)，千万(wàn)不(bù)要早买，早买的冬枣是会(huì)被处(ch天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音ù)理过(guò)。

　　虽(suī)然冬枣口(kǒu)感(gǎn)好，特(tè)别好吃，但(dàn)是一定不要多(duō)吃，吃(chī)多了也会(huì)导致腹痛腹泻，不容易(yì)消化，所(suǒ)以不论(lùn)吃什么好吃(chī)的美食，一定要适量才行。

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