怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的(de)时(shí)机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可i以看看瓜(iguā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮(pí)组织(zhī)的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生(shēng)素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到(dào)好南瓜

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