浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(d宁波慈溪的邮编是多少e)，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。<宁波慈溪的邮编是多少/p>

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽宁波慈溪的邮编是多少然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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