辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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