新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货(huò)还(hái)要闻一下是(shì)否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家(jiā)的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为(wè卯怎么读，卯足劲是什么意思解释i)了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏感体质(zhì)的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòn卯怎么读，卯足劲是什么意思解释g)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放入(rù)适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味。

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