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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是(shì)可以当主食吃(chī)的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食,可以弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感,在吃的时分(fēn)要(yào)适量(liàng),不(bù)宜多吃,并且还可以吃一些其(qí)他的食物,留意(yì)荤素(sù)调配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生素(sù),以(yǐ)及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收,因而马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以弥补养分成(chéng)分,还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动(dòng),口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃(chī)些呢(ne)视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形状。

  在(zài)挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如(rú)发现马铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很(hěn)短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起皮的(de)马铃薯,会比较面(n是正极还是负极,L是正极还是负极miàn)、甜,适(shì)宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn);假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一种是白(bái)色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃,马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜,以其(qí)多变的(de)口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易(yì)于消(xiāo)化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃?

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥(bō)的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯多(duō)多少少有(yǒu)点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de),最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就(jiù)不适(shì)宜再(zài)吃了,皮外表现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些(xiē)最(zuì)基本的知(zhī)识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分,要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯(shǔ),不能(néng)放得太久(jiǔ),还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ),养(yǎng)分高(gāo)也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈(quān)看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也有或许有些碰在(zài)一同(tóng),撞伤了(le)。

  所以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,转一(yī)圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选好的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分,会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)马铃(líng)薯。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ),多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越圆的马铃(líng)薯,越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要(yào)购买。

  由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且(qiě)保存时刻也很短,口感也(yě)欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ),适宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥;而细长的五月(yuè)皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质(zhì),不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮(pí),马铃薯利(lì)用得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉含(hán)量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留(liú)意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要购(gòu)买和食用(yòng)。

  由(yóu)于其间(jiān)含有(yǒu)的(de)龙葵素(sù)有毒性,加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏(huài),吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里,温度过高(gāo)会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食(shí)用(yòng)。

   2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温(wēn)下(xià)保存,不(bù)需通过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同,由于(yú)苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯,不然表皮变(biàn)绿,食用(yòng)后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好(hǎo),或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈(mā)要知道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素(sù),这是一种神经毒素(sù),可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

  如要食用须深挖(n是正极还是负极,L是正极还是负极wā)及削去(qù)芽(yá)邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻也(yě)须长(zhǎng)一些(xiē),发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒(dú)性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮刮(guā)掉,就可以食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发麻(má)的感觉(jué),则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵素,应(yīng)立即中(zhōng)止食用,以防中(zhōng)毒。

   能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心(xīn)境(jìng)变(biàn)得十分的(de)好,上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材(cái)的时分可(kě)以(yǐ)依照上面(miàn)的办(bàn)法(fǎ)去试一(yī)下,这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮(pí),或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家放置不久。

  并且(qiě)这(zhè)类马铃(líng)薯的口感也欠好,养分(fēn)也较差,真(zhēn)实没(méi)必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种类型(xíng),一种是(shì)外形没那么(me)规矩的,一种是比较圆的,一般咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利,比较不那么(me)费力。

  所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯,会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯,它的(de)口感会(huì)比较实、脆,此刻若(ruò)是拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过(guò)了。

  所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉(ròu)质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较粉比较面,假(jiǎ)如(rú)是白(bái)色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯,一般(bān)会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意(yì)这一点细节,要(yào)掌握好。

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