浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级下，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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