年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产(chǎn)，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从春秋战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水(shuǐ)和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗>

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)