新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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