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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工艺和(hé)环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效都远高(gāo)于现(xiàn)在(zài)的(de)葡萄酒，只是(shì)人们(men)接受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色(sè)素(sù)，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯天然(rán)酒品，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延(yán)续了(le)猕猴桃的(de)营养(yǎng)，口感纯(chún)正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保(bǎo)存日(rì)期(qī)完(wán)全不同的，我们(men)一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的发(fā)酵时间是越(yuè)久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了之后能(néng)够主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别使得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比(bǐ)例(lì)是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候(hòu)，可以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一个排气(qì)口(kǒu)，避免(miǎn)发(fā)酵(jiào)过程中产生大量(liàng)的气(qì)体，导致罐内(nèi)压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发(fā)酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基(jī)本没有气泡产生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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