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  新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长?石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ):取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取上面的(de)清液倒入缸内,然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长,新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好,新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保存,鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题,农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí):

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物,鹅蛋是发物(wù),主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白,它可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原,

  导致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的复发,且部分患者可能还会出现过敏症状。

  食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí),一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的,

  易导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温(wēn),食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重,尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的(de)人群,也不建议食用鹅蛋,易导致口腔溃(kuì)疡,大便干燥,消化不良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的,身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn),以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解,

  本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋,易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症状,且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意(yì),主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收,一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

  但若鹅蛋的食用量合适,且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰(fēng)富(fù),对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后(hòu),取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内,然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下ch2是什么基团,chch3ch3是什么基团,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

  2、简易(yì)贮藏法:在容器中添加(jiā)填充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏(cáng)法:清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

  鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点,比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ),石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法,这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

   鹅蛋怎么保(bǎo)存

   1、冷藏法:将检验(yàn)合格的鲜蛋,保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内,在这样的温度下,胚胎停止发育,蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到(dào)抑制,保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

  

   2、石(shí)灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn),经2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi),然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最好是10℃一(yī)15℃,采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在(zài)容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物,如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法:清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克,经煮沸搅拌(bàn),取出(chū)晾凉,将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

  鹅蛋(dàn)存放小技巧

   1放在通(tōng)风处,不要水(shuǐ)洗,有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍,然后大头朝上小头(tóu)朝下,竖着放在冰(bīng)箱里,能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

  

   2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油,或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱(xiāng),都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发(fā),阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

  鹅蛋营养成(chéng)分

   1鹅蛋中含有多种蛋白质,最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,ch2是什么基团,chch3ch3是什么基团蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸,是完全蛋(dàn)白质,易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

  

   2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内,含有(yǒu)较多的磷脂,其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī),这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内,铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō),也容易被(bèi)人体吸收利用;

  

   4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù),蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多,这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

  鹅蛋的做(zuò)法大全

   一、水煮鹅(é)蛋

  

   材料:鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐放入(rù)水中,煮滚,水沸腾后,将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

  

   2、煮(zhǔ)三(sān)分钟,蛋(dàn)白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白凝(níng)固,蛋黄半(bàn)熟(shú)。

  十(shí)分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

  

   材料:牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

  建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打(dǎ)。

  可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩,切(qiè)记不能过量。

  

   2、鹅蛋一(yī)个(gè),打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

  

   3、油(yóu)锅烧热。

  下油,油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

  (温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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