猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)金允智致命之旅演的谁猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素金允智致命之旅演的谁A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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