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马铃薯可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是可(kě)以当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主食,可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn),在吃(chī)的时分(fēn)要适(shì)量,不(bù)宜多(duō)吃,并且还可以吃(chī)一些其他的食(shí)物,留意荤素调配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定量(liàng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以(yǐ)及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而(ér)马铃薯可以作为主食。不(bù)只可以弥补养分成分(fēn),还可以促(cù)进胃肠活动,口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视(shì)频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少有点不同(tóng),越圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分(fēn),里(lǐ)边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑选。

  购买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

  3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是(shì)最基(jī)本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚,易于消化,种类也十分的多样,那,马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有点不(bù)同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的(de),最好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù),就不适(shì)宜再(zài)吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最(zuì)基(jī)本(běn)的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯,好吃(chī)一点。

  水(shuǐ)泡过的马铃薯,不(bù)能(néng)放得太久,还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中,也有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不(bù)然买回(huí)去,吃(chī)不了就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里(lǐ)边多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗,黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短(duǎn),口感也欠好。

   假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ),口感比较实(shí)、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否发绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时(shí),看见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯,适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质(zhì),不(bù)简单(dān)煮烂,适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

  外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的(de),芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利(lì)用(yòng)得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮,无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤(shāng),不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最(zuì)好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味较(jiào)好。

  别的(de),还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性,加热也(yě)不会(huì)被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里,温(wēn)度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度过(guò)低马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃(líng)薯在常(cháng)温下保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果(guǒ)老化(huà)的乙(yǐ)烯气体(tǐ),可以按捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许(xǔ)会(huì)中毒,因而妈妈要知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素(sù),可按捺呼吸中枢(shū)。

  最好不要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须深挖(wā)及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多(duō)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

  假如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻(má)的(de)感觉,则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多(duō)的(de)龙葵(kuí)素,应(yīng)立(lì)即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘(gān)旨和养分的食物也可以(yǐ)让(ràng)心境(jìng)变(biàn)得(dé)十(shí)分的好,上面便是对什(shén)么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试一下(xià),这样(yàng)制造(zào)起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可(速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗,黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉kě)以更好地品味它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害。

  假如(rú)马铃薯(shǔ)现已破皮,或(huò)许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的,主(zhǔ)张不(bù)要选购这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往(wǎng)往简单蜕变,买回(huí)家放置不久。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分也较差,真实没必(bì)要买(mǎi)回家食(shí)用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)两种类型,一(yī)种是外形没(méi)那么规矩(jǔ)的,一种是比较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起(qǐ)来很便利,比较不那(nà)么费力。

  所(suǒ)以(yǐ)说挑(tiāo)选越速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗,黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉圆的(de)马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃(líng)薯,它的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是再适宜不过(guò)了(le)。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己(jǐ)的(de)实(shí)践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄(huáng)色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如是(shì)白色肉质(zhì)的(de)马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节(jié),要掌握好。

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