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泥鳅是(shì)凉(liáng)性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性的。

　　热(rè)性，归于湿热性。全(quán)年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后(hòu)，可鲜用或烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营养价值(zhí)很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的(de)鱼不相同(tóng)，不管(guǎn)表面，体(tǐ)形，日(rì)子习性都(dōu)不同，是一种(zhǒng)特元电荷e等于多少？别的(de)鳅类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃(chī)温热性(xìng)食(shí)物，避(bì)免(miǎn)“火(huǒ)上浇油”，而(ér)适宜(yí)于吃凉寒性食(shí)物，以(yǐ)便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食凉(liáng)寒性食(shí)物，可进(jìn)食温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起(qǐ)放进(jìn)一个不漏气的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内(nèi)先装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳扎紧，放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻元电荷e等于多少？(dòng)，寄存一段时(shí)间也不会(huì)死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹(pēng)制(zhì)时(shí)，取出(chū)泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷(lěng)水里，待冰块消(xiāo)融(róng)后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥鳅保存(cún)时，一般置于冰(bīng)箱冷(lěng)冻室中保存即可，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进(jìn)一个(gè)不(bù)漏气的塑(sù)料(liào)袋里(lǐ)（袋内(nèi)先(xiān)装一点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻元电荷e等于多少？室里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng)，长期寄(jì)存，都不会死(sǐ)掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁(jié)净(jìng)的冷水里（留(liú)意，千万(wàn)不能用热水），待(dài)冰块消融后，泥(ní)鳅很快复生，制造(zào)后鲜香味美。

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