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干(gàn)紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直(zhí)接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)没(méi)有受潮仍(réng)是干的状况，而且外观没有(yǒu)发霉的(de)状况，便(biàn)是证明这种干紫菜是能吃的(de)，往(wǎng)往(wǎng)干紫菜在厨房放置半年也(yě)是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有(yǒu)问题，可是(shì)凉水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)后的紫(zǐ)菜(cài)呈蓝(lán)紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥、包装前已被有毒物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对(duì)人(rén)体有害，不能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便(biàn)是干紫(zǐ)菜(cài)受潮了(le)那就不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂也就(jiù)不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的(de)，所以不建议您食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通过加(jiā)工的(de)优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有(yǒu)的呈紫赤(chì)色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂(zá)质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度(dù)不(bù)均匀(yún)，色彩呈赤色(sè)或搀杂(zá)绿(lǜ)色。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味(wèi)、或(huò)腥臭味，则质量一(yī)定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后(hòu)简直看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿色则质量很差，极(jí)有可能是人工上(shàng)色的。

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