柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是(shì)不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室(shì)乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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