浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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