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嘴巴含胸的感觉知乎风味发酵乳是不是酸奶

　　嘴巴含胸的感觉知乎ong>风味发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)以及(jí)全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什么区别(bié)，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加(jiā)必(bì)要的添加(jiā)以外，不会再(zài)加(jiā)入(rù)其他物质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经过发(fā)酵或(huò)者(zhě)没(méi)有经过发酵(jiào)制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它(tā)原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前或后添(tiān)加或(huò)不添加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向牛奶中添加(jiā)有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大(dà)，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸(suān)奶里(lǐ)千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好东(dōng)西，但却(què)不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶热(rè)了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是(shì)经过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸(suān)奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)一(yī)样的(de)，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发酵而成的(de)。

　　作为(wèi)一种饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)帮助人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品(pǐn)发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量(liàng)还很(hěn)高，营养价值(zhí)远不及(jí)发酵乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多的乳酸(suān)菌，还(hái)要注意的(de)是(shì)，乳酸(suān)菌要想对我们的肠道有(yǒu)一定(dìng)的改善(shàn)作用，也(yě)要摄入(rù)菌落总数10的8次(cì)方(fāng)才有足够的活性。

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)以及(jí)全脂风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原(yuán)味风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间有什么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶做(zuò)的，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养成分和酸(suān)奶并嘴巴含胸的感觉知乎不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不会再加入(rù)其他(tā)物质(zhì)而(ér)通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和(hé)酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵(jiào)或者没(méi)有(yǒu)经(jīng)过发酵制作(zuò)出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的(de)主要原材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵以后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加(jiā)或(huò)不添(tiān)加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的(de)酸(suān)度大，在(zài)这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶刚生产(chǎn)出(chū)来时(shí)，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏(cáng)才能将活(huó)菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过多道工艺加工的(de)，其自然(rán)性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶。