形状(zhuàng)上的话(huà)，好的柚子一(yī)般都是上面(miàn)尖，下(xià)面平(píng)，这(zhè)种柚子的品质(zhì)比较好，但(dàn)要(yào)不是这个(gè)形状的(de)话，就建议不要购(gòu)买(mǎi)。

　　2、看颜色。

　　柚子的话，在没成熟(shú)的时候表皮都是青色的，但要是(shì)表皮是(shì)比较鲜明的淡黄色，那么这种柚子(zi)的(de)成熟(shú)程度是刚刚好的，如果表皮是(shì)特别明显的黄色，就(jiù)代表(biǎo)了这(zhè)个柚子是比较老的(de)了，里面已经没有什么水分了，没有水分(fēn)的吃起(qǐ)来会太干。

　　3、看手感。

　　柚子皮摸上(shàng)去是光滑均匀、毛孔(kǒng)小的，而且被光照还能泛着(zhe)光的，就说(shuō)明这种柚子是生长得比较好的，可(kě)以放心购买(mǎi)，但要是(shì)摸起来是比较糙(cāo)的，外表起(qǐ)着褶子不泛光的(de)，这种柚子(zi)还(hái)是别(bié)选了。

　　在(zài)柚子的下面有一个(gè)小孔(kǒng)，那里是(shì)柚子的脐(qí)部(bù)，用手指按压柚子的脐(qí)部，按上去(qù)要是(shì)紧紧的，那(nà)么(me)这个柚子的水分充足，非常的新鲜多(duō)汁，但如果(guǒ)是软软(ruǎn)的，能够按(àn)进去的，就说明这(zhè)个(gè)柚子里面已(yǐ)经干了(le)，里面的果(guǒ)子所剩无几了(le)，这种柚子就可以放弃了。

沙田(tián)柚(yòu)怎么挑(tiāo)选才甜

　　挑选甜(tián)沙田(tián)柚的方法：

　　一、看外(wài)观

　　在看柚(yòu)子时，不要看(kàn)太小的(de)，这种小柚子(zi)多半是(shì)还没成熟(shú)的(de)，味(wèi)道一般都会很酸，当(dāng)然(rán)了，也不能选太(tài)大的，太大(dà)的柚子，果肉可能没什么(me)水分，吃(chī)起来也没有什(shén)么(me)味道。

　　形状上(shàng)好的柚子(z限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗i)一般都是上面尖，下面平，这种(zhǒng)柚子的品质比(bǐ)较好。

　　二、看颜(yán)色

　　柚子在没成熟的时候表皮都是(shì)青色的，但要(yào)是表皮是比较(jiào)鲜明的(de)淡(dàn)黄色，那么这种柚(yòu)子的成熟程度是(shì)刚(gāng)刚(gāng)好的，如果表皮(pí)是特别明显的(de)黄色(sè)，就代表了这个(gè)柚子是比较(jiào)老的(de)了，里(lǐ)面已经没有(yǒu)什么水分(fēn)了，没有水(shuǐ)分的(de)吃起来(lái)会太(tài)干(gàn)。

　　三、用手摸

　　在柚子(zi)的下面有一个小孔，那里是柚子的(de)脐部，用手指(zhǐ)按(àn)压柚子的(de)脐部，按上去要是紧紧的(de)，那(nà)么这(zhè)个柚子的水分充足，非常的新鲜多(duō)汁，但如果是软软的，能够按(àn)进去(qù)的，就说明这个柚子(zi)里面(miàn)已经干了，里面的(de)果(guǒ)子所(suǒ)剩无几了(le)，这种柚子就可以(yǐ)放弃了。

　　沙田柚的品(pǐn)种(zhǒng)：

　　1、容县沙田柚(yòu)。

　　沙(shā)田柚发源于(yú)容县清(qīng)乾隆(lóng)皇所赐而得名列(liè)为贡品，容(róng)县种植沙田柚(yòu)的历史已有两千(qiān)多(duō)年(nián)，其果大形美、味甜蜜且耐贮藏，而果实(shí)则(zé)为葫芦形和梨形(xíng)，果(guǒ)蒂部呈短颈状，果底常有古铜(tóng)钱大的环状印(yìn)圈内有放射沟(gōu)纹，常称为菊花底或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果面金黄色，果肉虾肉色，汁饱(bǎo)脆嫩、蜜(mì)味(wèi)清甜(tián)，10月下旬成(chéng)熟极耐贮(zhù)藏，果实可贮藏150-180天，贮后风味尤(yóu)佳，有着(zhe)水果珍品(pǐn)“天(tiān)然罐头(tóu)”的美誉(yù)。

　　2、梅州沙田(tián)柚。

　　梅(méi)州沙田柚又名梅州金柚，树势强健，一般1-2年枝(zhī)粗壮较(jiào)直(zhí)立(lì)，果实梨形或葫芦形，且(qiě)单果(guǒ)重500-1500克，果肉(ròu)脆嫩爽口(kǒu)呈现出白色或虾肉色，风(fēng)味(wèi)浓甜品(pǐn)质(zhì)上等。

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